في مشهد يعكس حالة من التذبذب المستمر داخل أسواق الغذاء، ووسط متابعة دقيقة من المستهلكين والتجار على حد سواء، واصلت أسعار الأسماك تحركاتها المتباينة بين صعود وهبوط خلال تعاملات اليوم، لتعيد رسم خريطة البيع والشراء داخل الأسواق، مع اختلاف واضح في أسعار الأصناف الأكثر تداولًا.

شهدت أسعار الأسماك اليوم الاثنين 18-5-2026 حالة من التباين الملحوظ، حيث سجل سعر السمك البلطي ارتفاعًا مقارنة بتعاملات أمس، في حين تراجعت أسعار المكرونة السويسي، وذلك وفقًا لبيانات صادرة عن الموقع الرسمي لسوق العبور، الذي يعد أحد أبرز المؤشرات المرجعية لحركة أسعار الغذاء في مصر.

وعلى جانب آخر من حركة السوق، واصلت بعض الأصناف تسجيل مستويات سعرية متفاوتة تعكس اختلاف العرض والطلب وجودة المعروض، حيث تراوح سعر كيلو قشر البياض بين 180 و300 جنيه، مسجلًا انخفاضًا بنحو 10 جنيهات عن اليوم السابق، وهو ما يعكس حالة من التراجع الطفيف في الطلب أو زيادة المعروض.

كما سجل كيلو سمك موسى مستويات سعرية تتراوح بين 250 و450 جنيهًا، في ظل استمرار الإقبال على هذا النوع من الأسماك البحرية ذات الطلب المرتفع نسبيًا في الأسواق المحلية.

وفي السياق ذاته، جاء سعر كيلو البربون ليتراوح بين 170 و250 جنيهًا، محافظًا على نطاقه السعري المعتاد مع اختلافات طفيفة بين الأسواق المختلفة، بينما سجل كيلو البوري أسعارًا تراوحت بين 100 و130 جنيهًا، ليظل ضمن الأصناف المتوسطة من حيث السعر والإقبال.

أما بالنسبة للأسماك الأقل سعرًا، فقد سجل كيلو السردين مستويات سعرية تراوحت بين 30 و170 جنيهًا، وفقًا للحجم وجودة المعروض ومصدر الصيد، ليبقى من أكثر الأنواع تنوعًا في الأسعار داخل السوق.

وتعكس هذه التحركات المستمرة في أسعار الأسماك حالة من التوازن غير المستقر داخل الأسواق، حيث تتأثر الأسعار بعوامل متعددة أبرزها حجم المعروض اليومي، وتكاليف النقل، إضافة إلى تغيرات الطلب الاستهلاكي