تعد الريش من الأكلات الاساسية التي تقدم في احتفالات عيد الأضحى المبارك فهي غنية بنسبة كبيرة من البروتين الشهي.
نعرض لكم طريقة عمل صينية الريش في الفرن للشيف نجلاء الشرشابي لتقديمها في ثالث أيام العيد.
المقادير
● ريش
● بصل مفروم
● خل
● فلفل حار
● عصير ليمون
● صلصة طماطم
● بهارات
● زنجبيل بودرة
● زيت
● ملح
● فلفل أسود
طريقة تحضير صينية ريش مشوية
اخلطى لخل وعصير الليمون وضيفيهم للريش
على النار قلبي الصلصة والفلفل الحار في الزيت واضيفي التوابل والملح والفلفل ويقلب الخليط .
ضعي المكونات في صينية مع الريش وضعيها في الفرن حتى تمام النضج
