وتناقش الدورة الحالية عددًا من المسودات والحدود القصوى الموصى بها للسموم الفطرية (Mycotoxins)، والملوثات الكيميائية والمعادن الثقيلة، فضلًا عن استعراض تقييمات المخاطر الصادرة عن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالإضافات الغذائية (JECFA).

416 مشاركًا في اجتماعات الدورة التاسعة عشرة

وشهدت الجلسة الافتتاحية مشاركة 280 شخصًا حضوريًا بقاعة المؤتمرات، بالإضافة إلى 136 مشاركًا عن بُعد عبر الإنترنت، ليبلغ إجمالي المسجلين في أعمال الدورة 416 خبيرًا ومسؤولًا دوليًا متخصصًا في مجالات سلامة الغذاء والمعايير القياسية.

وتعكس المشاركة الدولية الواسعة أهمية الاجتماعات في تعزيز التعاون بين الدول والمنظمات المعنية، وتبادل الخبرات الفنية والعلمية بشأن تطوير المعايير التي تضمن سلامة الأغذية وحماية صحة المستهلكين.

قيادات مصرية ودولية تفتتح أعمال اللجنة

وافتتح أعمال الدورة الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية، نيابة عن وزير الصناعة، والدكتورة سالي هوفر، رئيسة لجنة الدستور الغذائي الدولية المعنية بالملوثات في الأغذية، من هولندا.

وشهدت منصة الافتتاح مشاركة عدد من قيادات المنظمات الدولية والشخصيات البارزة في مجال سلامة الأغذية، من بينهم الأستاذة رنا جمالي، نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والدكتورة سارة كاهيل، أمين سر هيئة الدستور الغذائي، والدكتور عبد الحكيم الواعر، ممثل منظمة الأغذية والزراعة، والمهندس تايكو فيرمولين، المستشار الزراعي بسفارة مملكة هولندا لدى مصر، والدكتور أسامة ماهر من منظمة الصحة العالمية، والدكتورة إيمان حلمي، ممثلة الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر.

كما شارك في الافتتاح نواب رئيس اللجنة، وهم الدكتور خالد الزهراني، والدكتورة بتول فازجيتشر، والدكتور تيان جينغ.

وحدة الدستور الغذائي المصري تتولى تنظيم الحدث الدولي

وجاء تنظيم الدورة بجهود وحدة الدستور الغذائي المصري بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، باعتبارها نقطة اتصال هيئة الدستور الغذائي في جمهورية مصر العربية، حيث تولت الوحدة أعمال التنظيم والتنسيق الإداري والفني للحدث الدولي، ومتابعة مشاركة الوفود المصرية والدولية.

وشملت جهود التنظيم الإعداد الكامل لفعاليات الاجتماع وتنسيق الجوانب الفنية والإدارية المرتبطة بمشاركة الخبراء والمسؤولين، بمشاركة المهندسة نهى عطية، والكيميائية مريم برسوم، والمهندسة مريم رياض، من مسؤولي الوحدة.

وترأست المهندسة نهى عطية، الأمين الفني للجنة الملوثات في الأغذية بمصر، الوفد المصري المشارك في أعمال الدورة.

السموم الفطرية والمعادن الثقيلة على طاولة المناقشات

وتكتسب الدورة التاسعة عشرة أهمية استراتيجية في ضوء الدور الذي تضطلع به لجنة الملوثات في الأغذية (CCCF) في وضع المعايير الدولية والحدود القصوى للملوثات والسموم في الأغذية والأعلاف، بما يسهم في حماية صحة المستهلكين وضمان الممارسات العادلة في تجارة الأغذية العالمية.

وتبحث اللجنة على مدار أيام انعقادها مجموعة من المسودات والتوصيات المتعلقة بالحدود القصوى للسموم الفطرية، والملوثات الكيميائية، والمعادن الثقيلة، إلى جانب استعراض تقييمات المخاطر الصادرة عن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالإضافات الغذائية (JECFA).

وتستهدف هذه المناقشات دعم تطوير المعايير الغذائية الدولية استنادًا إلى التقييمات العلمية للمخاطر، وتعزيز قدرة الدول على التعامل مع الملوثات التي قد تؤثر في سلامة الغذاء، بما يدعم حماية الصحة العامة ويرفع مستوى الثقة في المنتجات الغذائية المتداولة محليًا ودوليًا.