يعد طاجن الباميه باللحمة الضاني من اكثر الاكلات المصرية واسعة الانتشار خاصة أنها غنية بالبروتين و نقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بطعم لذيذ من خلال خطوات الشيف شربيني.
المقادير
● بامية
● لحمة مكعبات
● بصل
● ثوم
● كرفس
● عصير طماطم
● صلصة طماطم
● زعتر
● عصير ليمون
● فلفل حار
● رشة سكر
● ملح وفلفل
● بهارات لحمة
● جوزة الطيب
● كزبرة ناشفة
طريقة عمل طاجن بامية باللحمة الضاني
حمري اللحمة في طاسة بها زيت
في طاسة أخرى شوحي للبصل مع الثوم وبعدها ضعي الكرات والكرفس والزعتر
اضيفي الطماطم وصلصة الطماطم وعصير الليمون والفلفل الحار ورشة سكر والبامية والبهارات واللحمة وتترك حتى تتسبك.
ضعي اللحمة المحمرة وقلبي حتى تمتزج المكونات ثم ضعي المكونات في طاجن وداخليه الفرن حتى تمام النضج وقدميه ساخنا.
