شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية، اليوم الأربعاء، تراجعًا ملحوظًا بعد موجة ارتفاعات صاحبت فترة ما بعد عيد الأضحى، حيث انخفض سعر كيلو الدواجن البيضاء داخل المزارع إلى نحو 66 جنيهًا، بعدما سجل مستويات وصلت إلى 75 جنيهًا خلال الأيام الماضية، ليخسر الكيلو نحو 9 جنيهات في فترة قصيرة.

ووصل سعر الدواجن البيضاء للمستهلك داخل الأسواق ومحال البيع إلى نحو 78 جنيهًا للكيلو، في حين تراجعت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل قرابة 58 جنيهًا بالمزرعة، بينما تباع للمستهلك بحوالي 68 جنيهًا للكيلو.

كما شهدت أسعار الدواجن الساسو، المعروفة بالفراخ الحمراء، انخفاضًا هي الأخرى، ليسجل الكيلو داخل المزرعة نحو 96 جنيهًا بعد أن تخطى حاجز 102 جنيه في وقت سابق، فيما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 110 جنيهات.

وعلى الجانب الآخر، ارتفعت أسعار الدواجن البلدي نسبيًا، ليسجل الكيلو بالمزرعة نحو 120 جنيهًا، بينما يباع للمستهلك بحوالي 130 جنيهًا.

وفيما يتعلق بأسعار أجزاء الدواجن، استقر سعر كيلو البانيه داخل بعض المحال والأسواق بين 180 و190 جنيهًا، بعد أن سجل أسعارًا مرتفعة خلال الفترة الماضية وصلت إلى 260 جنيهًا. كما تراوح سعر الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو الأجنحة ما بين 70 و80 جنيهًا، وسجل سعر زوج الحمام نحو 190 جنيهًا.

أما أسعار البيض، فقد شهدت تراجعًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 70 جنيهًا بالجملة، لتباع للمستهلك بحوالي 90 جنيهًا، بعدما وصلت سابقًا إلى نحو 140 جنيهًا. كما استقرت أسعار البيض الأبيض عند 65 جنيهًا للجملة، لتباع للمستهلك بحوالي 85 جنيهًا، في حين سجلت كرتونة البيض البلدي نحو 100 جنيه بالجملة، وتصل للمستهلك بسعر يقارب 110 جنيهات.

من جانبه، أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن تحركات أسعار الدواجن ترتبط بشكل مباشر بآليات العرض والطلب داخل السوق، مؤكدًا أن زيادة الإنتاج وتراجع معدلات الشراء خلال الفترة الحالية أسهما في انخفاض الأسعار.

وأشار إلى أن قطاع الدواجن شهد خلال الأشهر الماضية وفرة كبيرة في الإنتاج، بالتزامن مع تحسن توافر الأعلاف ومستلزمات التشغيل، وهو ما ساعد على استقرار الأسواق وتراجع الأسعار بصورة تدريجية.

وأكد الزيني أن صناعة الدواجن تُعد من القطاعات الحيوية في الاقتصاد المصري، إذ توفر ملايين فرص العمل المباشرة وغير المباشرة، فضلًا عن دورها في تحقيق الأمن الغذائي وتوفير مصدر بروتين منخفض التكلفة للمواطنين.

وأضاف أن مصر حققت نسبًا مرتفعة من الاكتفاء الذاتي في إنتاج الدواجن وبيض المائدة خلال السنوات الأخيرة، نتيجة التوسع في الاستثمارات المحلية والدعم المقدم للقطاع.

ورغم التحسن الملحوظ في السوق، لفت نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى استمرار بعض التحديات، أبرزها ارتفاع تكاليف النقل والطاقة وبعض مدخلات الإنتاج، إلى جانب التغيرات الموسمية في معدلات الاستهلاك.

وأشار إلى أن الفترة المقبلة ستظل مرهونة بحجم الطلب داخل الأسواق، موضحًا أن عودة القوة الشرائية تدريجيًا بعد انتهاء موسم عيد الأضحى قد تؤدي إلى تحريك الأسعار مرة أخرى وفقًا لآليات السوق.