صدق اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ بورسعيد، على إيقاف تشغيل إحدى المنشآت الغذائية «مطعم» بمدينة بورفؤاد وذلك بناءً على مذكرة الهيئة القومية لسلامة الغذاء فرع محافظة بورسعيد عقب رصد مخالفات جسيمة تهدد الصحة العامة وسلامة المواطنين.
وأسفرت أعمال التفتيش عن وجود حشرات زاحفة بكثرة «صراصير» داخل أماكن التجهيز والإعداد والتخزين، إلى جانب رصد آثار وبقايا قوارض، فضلًا عن وجود قطط داخل أماكن إعداد وتجهيز الأغذية.
كما رصدت اللجنة مخالفات أخرى تضمنت وجود صرف مفتوح، وعدم كفاية التهوية والإضاءة، ووجود كسور بالأرضيات والحوائط، وتأكل وصدأ بأسطح التجهيز، واستخدام معدات خشبية، إلى جانب سوء نظافة أماكن التجهيز ووجود مياه راكدة.
وشملت المخالفات أيضًا حفظ وتخزين الأغذية في درجات حرارة غير مناسبة، واستخدام مواد كيميائية غير مصرح بها، وعدم توافر وسيلة مناسبة لتجميع النفايات، وعدم وجود شهادات صحية لجميع العاملين، فضلًا عن عدم الالتزام بالممارسات الصحية الجيدة.
كما تبين عدم توافر مرفق مناسب لغسل الأيدي أو مستلزمات غسلها، وعدم وجود وسائل حماية مناسبة على مداخل المنشأة.
وأكدت محافظة بورسعيد أن قرار إيقاف التشغيل يأتي في إطار استمرار الحملات الرقابية المكثفة على المنشآت الغذائية، والتصدي بكل حسم لأي مخالفات من شأنها تعريض صحة المواطنين للخطر.
وشدد محافظ بورسعيد على أن صحة وسلامة المواطنين خط أحمر مؤكدًا عدم السماح باستمرار أي منشأة غذائية في العمل حال ثبوت وجود أخطار تهدد الصحة العامة، مع استمرار أعمال التفتيش والرقابة واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه المخالفين.
