تمكنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة بورسعيد، بالتنسيق مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، من ضبط كميات كبيرة من الدواجن والأحشاء الداخلية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل أحد منافذ بيع الدواجن الشهيرة، وذلك خلال حملة رقابية مكبرة استهدفت حماية المواطنين وتشديد الرقابة على الأسواق.
وجاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، وتعليمات اللواء إبراهيم أحمد أبو ليمون محافظ بورسعيد، وبمتابعة محمد حلمي أحمد مدير عام مديرية التموين، وتحت إشراف أماني مسعد صقر وكيل المديرية.
وأسفرت الحملة عن ضبط 92 طبق دواجن بإجمالي 184 دجاجة، بالإضافة إلى 192 طبق كبدة وقوانص دواجن بوزن 500 جرام للطبق.
وأكد التقرير الفني الصادر عن الهيئة القومية لسلامة الغذاء وجود تغيرات مرضية جسيمة بالمضبوطات، شملت ظهور لون أسود داكن بالرئتين والتجويف الداخلي، بما يشير إلى إصابة الطيور بمشكلات تنفسية قبل الذبح، مع توافق تلك التغيرات مع أمراض مثل المايكوبلازما وإنفلونزا الطيور.
كما كشف التقرير عن ضعف شديد في معدلات النمو وتفاوت واضح في الأوزان، حيث بلغ متوسط وزن الدجاجة نحو 800 جرام فقط، إلى جانب انبعاث روائح كريهة وتهتك بالأنسجة العضلية وتغير لون عضلات الصدر والفخذ، وهي مؤشرات تؤكد فساد المضبوطات وعدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.
وتم التحفظ على جميع المضبوطات، وتحرير المحاضر اللازمة، وإحالة الواقعة إلى جهات التحقيق المختصة لاتخاذ الإجراءات القانونية.
